Cá giò là loài cá đại dương có thịt trắng, ngọt dai, có lớp da dày ăn béo và không tanh. Sau đây cá chứa nhiều sụn mang hương bị tuyệt vời. Đây là 5 lợi ích tuyệt vời mà cá giò mang lại cho chúng ta:

1. Cá giò cung cấp lượng chất béo bão hòa tốt cho sức khỏe, có thể sử dụng cho người bị béo phì rất tốt.

2. Cá giò chứa nguồn protein ít béo rất dồi dào (khoảng 19 g mỗi khẩu phần)

3. Trong cá giò chứa nhiều Vitamin B2 & B6 tốt cho não bộ, phát triển bào thai. Chống stress và ngăn ngừa ung thư.

4. Cá giò chưa rất ít cholesterol, tốt cho hệ tim mạch, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

5. Trong cá chứa nhiều chất quan trong với cơ thể như ma-nhê (Magnesium), Ka-li (Potassium), Xê-len (Selenium), Niacin, và muối khoáng (Sodium).