TẠI SAO NÊN DÙNG BỘT MÌ NGUYÊN CÁM HỮU CƠ :

• Chỉ số đường huyết thấp, phù hợp và hạn chế nguy cơ gây bệnh tiểu đường.


• Thành phần dinh dưỡng cao hơn bột mì trắng.


• Do kết cấu đặc và nặng của bánh, bạn sẽ no lâu hơn, hạn chế ăn vặt ăn nhiều và tăng cân.


• Hương vị đậm đà và ngon hơn.


• Không biến đổi gien, không thuốc trừ sâu hoá học, không chất bảo quản.

- Thành phần: 100% bột mì nguyên cám hữu cơ được xay từ hạt lúa mì lứt còn vỏ cám, chất xơ và phôi mầm, không qua quá trình tinh chế. Nhờ đó dưỡng chất như vitamin, protein và chất béo bổ sung được bảo toàn một cách tối ưu nhất

• Độ tro >1,4%


• Protein: 10,8


• Khi làm bánh với bột mì nguyên cám, bánh sẽ ít nở, kết cấu nặng và không mịn nhẹ như khi sử dụng bột mì trắng. Khác với bột mì trắng, bột mì nguyên cám có chứa tất cả các phần của hạt nhân lúa mì: nội nhũ hay endosperm (tinh bột), vỏ cám, chất xơ, và phôi mầm (trong đó có protein và chất béo bổ sung).

- Có thể kết hợp với một ít bột mì trắng để tăng độ phồng nở cho bánh.

ĐẶC ĐIỂM BỘT MÌ NGUYÊN CÁM HỮU CƠ:

- Bột mì nguyên cám được xay từ hạt lúa mì lứt còn vỏ cám, chất xơ và phôi mầm, không qua quá trình tinh chế. Nhờ đó dưỡng chất như vitamin, protein và chất béo bổ sung được bảo toàn một cách tối ưu nhất.

- Khi làm bánh với bột mì nguyên cám, bánh sẽ ít nở, kết cấu nặng và không mịn nhẹ như khi sử dụng bột mì trắng.

- Khác với bột mì trắng, bột mì nguyên cám có chứa tất cả các phần của hạt nhân lúa mì: nội nhũ hay endosperm (tinh bột), vỏ cám, chất xơ, và phôi mầm (trong đó có protein và chất béo bổ sung).

- Có thể kết hợp với một ít bột mì trắng để tăng độ phồng nở cho bánh.

• Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh nguồn nhiệt cao và nơi ẩm ướt.


• Chứng nhận Hữu cơ AB (Pháp) và EU


• Hạn sử dung: 12 tháng (Cam kết không bán hàng cận hoặc quá date- thường xuyên có date mới)


• Xuất xứ: Pháp

THÔNG TIN BỔ SUNG BỘT MÌ HỮU CƠ

Bột mì đa dụng 

- Kết cấu mềm mịn, trắng, nhẹ.

- Tạo độ xốp và phồng hơn bột mì nguyên cám.

- Sử dụng trong các công thức làm bánh mì, bánh ngọt. Có thể pha với bột mì nguyên cám hữu cơ.

- Độ tro từ 0,5% -0,6%

- Protein: 9.8g

Làm bánh hotdog với bột mì lúa mì đa dụng hữu cơ Probio 1kg