Ngoài ra, hạt sen còn là nguồn dinh dưỡng rất tốt đối với các phụ nữ mang thai, giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai và kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi. Với những người suy nhược, thiếu máu, hạt sen còn có thể dùng để bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, hạt sen còn chứa các enzyme giúp chống lão hóa, phục hồi và cải thiện làn da. Cách dùng: Dùng để chế biến món ăn, món tráng miệng. Ngoài ra, chúng ta có thể hầm Hạt sen với Táo tàu, Kỉ tử, Ý dĩ cùng với gà thành món canh ngon, bổ dưỡng. Lưu ý: Không nên ngâm trong nước.