1. Tác dụng của dưa hấu tới tim mạch và xương cốt Chất lycopene trong dưa hấu có vai trò quan trọng giúp hệ tuần hoàn khỏe mạnh. Những người ăn nhiều dưa hấu sẽ có một hệ tuần hoàn có khả nằng lưu thông máu hiệu quả hơn nhờ tác dụng giãn mạch của lycopene. Lycopene trong thức ăn còn có tác dụng làm chậm quá trình ôxy hóa của các tế bào xương, giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương. Dưa hấu còn chứa hàm lượng kali lớn, có tác dụng giúp cơ thể lưu giữ canxi. Vì vậy những người thường xuyên ăn dưa hấu hoặc các loại thức ăn có chứa lycopene khác sẽ có xương và khớp chắc chắn, khỏe mạnh. 2. Tiêu giảm mỡ trong cơ thể Chất citrulline trong dưa hấu đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm sự tích tụ của các tế bào mỡ trong cơ thể. Citrulline là 1 loại axit amin mà khi hấp thụ vào cơ thể sẽ làm giảm hoạt động của các tế bào mỡ, chúng sản sinh ra ít mỡ hơn, ngăn cản sự tích tụ mỡ thừa. 3. Chống viêm nhiễm và chống ôxy hóa Dưa hấu hàm chứa nhiều các hợp chất phenolic như flavonoid, carotenoid và triterpenoid. Chất carotenoid lycopene trong dưa hấu đặc biệt hiệu quả trong việc phòng chống các loại viêm nhiễm. Còn chất triterpenoid thì hỗ trợ việc chống viêm nhiễm bằng cách ngăn chặn hoạt động của các enzim cyclooxygenase. Khi chọn dưa hấu, nên chọn những quả dưa đã chin tới vì chúng có hàm lượng các hợp chất trên cao hơn. 4. Lợi tiểu, bổ thận Dưa hấu là một phương pháp giúp lợi tiểu tự nhiên qua việc gia tăng lượng nước tiểu mà không gây căng thẳng cho thận như các đồ uống có cồn hay café. Dưa hấu còn giúp gan lọc chất acmoniac, giảm gánh nặng cho thận trong quá trình xử lý nước. 5. Bổ trợ cơ bắp và hệ thần kinh Lượng kali dồi dào trong dưa hấu có tác dụng kích thích hoạt động của hệ cơ và hệ thần kinh trong cơ thể. Kali có vai trò quyết định cường độ và tần suất của hoạt động co giãn cơ, đồng thời có tác dụng điều khiển mức độ kích thích của hệ thần kinh trong cơ thể. 6. Tăng cường sự hình thành kiềm Dưa hấu đã chín tới còn có tác dụng giúp cơ thể sản sinh ra nhiều kiềm. Ăn nhiều đồ ăn có tính kích thích sự hình thành của kiềm như dưa hấu và các loại rau quả chín khác sẽ làm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh do ăn đồ ăn chứa nhiều axit như trứng, thịt, các thực phẩm từ sữa…vv 7. Tăng cường thị lực Dưa hấu là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời cho cơ thể. Vitamin A giúp sản sinh ra các sắc tố trong nhãn cầu và bảo vệ mắt khỏi các yếu tố gây lão hóa. Vitamin A còn có một loạt các tác dụng khác như giúp chống quáng gà, làm đẹp da, răng và các mô mềm. 8. Miễn dịch, hồi phục vết thương và bảo vệ tế bào Hàm lượng vitamin C trong dưa hấu rất cao, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bằng cách duy trì sự ôxy hóa khử toàn vẹn của tế bào, giúp bảo vệ chúng khỏi các hoạt chất ôxy hóa khác gây tổn thương tế bào. Nhiều nghiên cứu khoa học còn khẳng định vai trò của vitamin C trong quá trình hồi phục vết thương, rằng vitamin C là thiết yếu cho việc hình thành nên các mô kết nối.