Mướp là một loại quả vừa ngon, bổ, lại mát cho bữa ăn hằng ngày. Mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn lại một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, có công dụng sinh tân, chỉ khả, thanh nhiệt hóa đàm, lương huyết giải độc, thông sữa, thường dùng chữa các chứng như ho suyễn nhiều đờm, viêm đường tiết niệu, mụn nhọt, ung thũng, sản phụ sữa không thông, táo bón,... Trong quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, phốt pho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C… Cách dùng : Nấu canh cua, xào với giá đỗ hoặc tim gan,….