Cải bẹ xanh là một loại rau phổ biến trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình

Công dụng

• Hỗ trợ tiêu hóa và táo bón


• Phòng chống ung thư bàng quang


• Tốt cho tim mạch


• Chống lão hóa da


• Chữa bệnh gout

Thành phần dinh dưỡng : vitamin A, B, C, K, axít nicotic, catoten, abumin…

Lưu ý : Rau cải xanh có chứa nhiều Vitamin C nên khi nấu bạn cần phải đậy nắp và khi sôi chín tới thì bắc ra ngay.Tốt nhất nên ăn lẩu, khi nước sôi bạn nhúng rau vào và lấy ra luôn. Bằng cách này có thể diệt được ký sinh trùng bám trên rau, không hủy hoại vitamin C.